うつ病の振り返り:食事関連

file 512 食事速度を遅くするための方法（血糖値上昇抑制のため）

file 512 食事速度を遅くするための方法（血糖値上昇抑制のため）

栄養療法に基づく、食事指導の1つに、「ゆっくりよくかんで、時間をかけて食べる」というルールがあります。


しかし、このルールを守ることが、案外難しいことを、この2ヶ月間の間で感じました。

何も気をつけないと、あっという間に食べきってしまいます。おそらく、低血糖症の場合、食前は血糖値が下がっているので、どうしても、がっつくように食べてしまうのだと思います。しかし、これでは、ゆっくり食事を食べるのに比較して、食後の血糖値上昇は早くなってしまいます。非常に良くないことです、。

そこで、自分なりに考えて実践し、効果があった方法を紹介します。

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ゆっくり食事を取るための方法：

１　一口食べたら、箸を置く。
２　口の中の物を咀嚼して、飲み込んでから、箸を再度持つ。
３　一口食べたら、箸を置く。
４　1-3の繰り返し

箸をいちいち手から離すことがポイントです。


以上です。
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食事速度の確認

１　食事速度を遅くできたかを確認するには、何も意識しないで、いつもの食事の取り方をして、１食食べ終わるまでの時間を計る。

２　次の食事以降で、ゆっくり食事を取る方法を利用して、１食食べ終わるまでの時間を計る。

３　上記２つを比較してみる（メモなど残しておく）


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参考までに、私は、この方法で、食事にかける時間を１．５倍に伸ばすことができました。
一例を挙げておきます

１　いわし２匹+サラダ+野菜の味噌汁→１５分弱（以前は１０分）
２　サラダ+ハンバーグ+目玉焼き→２０分（以前は１５分弱）

関連記事：file488 私が医師から受けた食事指導http://nichinici.exblog.jp/6869793/

　

file 491 「file 458 味覚と内臓の感覚で喜ぶ」の修正

file 491　「file 458 味覚と内臓の感覚で喜ぶ」の修正

2007-04-14の記事に、「file 458 味覚と内臓の感覚で喜ぶhttp://nichinici.exblog.jp/5522490/」というものがあります。この記事は、食事をリラックスして取り、栄養補給もして行こうという趣旨の記事なのですが、その内容を一部修正しました。

最近、栄養療法に基づく、食事指導を受け、記事内の食事内容に適切でなかったからです。
以下にに、引用します。

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そこで、朝食なり、夕食鳴り、を使って、感情を安定させる契機に使えればと思い、以下のような提案をしたいと思います。

準備するもの
１　簡単に作って食べられる、温かい食事
　　例１：とろけるチーズ+トーストパン+カップスープ（+ゆで卵）
　　例2：お店で買ってきた惣菜+温かいご飯+インスタント味噌汁
　　例３：買ってきた刺身+温かいご飯＋インスタント味噌汁

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2007.1204追記
食事の内容に関しては、071204現在、栄養療法に乗っ取って行っています。
具体的には、こちら。→file488 私が医師から受けた食事指導http://nichinici.exblog.jp/6869793/

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file 480 炭水化物を上手く利用できない体になっていた(血液検査より）

file 480 炭水化物を上手く利用できない体になっていた(血液検査より）

先日、病院で、５７項目に及ぶ血液検査を自費で行いました。尿検査も含めると、６０項目以上でした。(通常、保険の範囲だと、８－１０項目ほどとのこと）項目についてはこちら→file507 血液・尿検査項目（約６０項目）http://nichinici.exblog.jp/7098661/

５７項目の中で、一般的な基準違いにあるものは、２項目に過ぎませんでした。

しかし、その医師の血液検査の読み方からすると、私の体の中での代謝機能に、大きな問題が生じていることを推測しました。

そのことをを血液検査結果から、以下のように説明してくれました。
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１　「総蛋白」「尿素窒素」　の値から、タンパク質の代謝が低下しいることを推測しました。その理由は、タンパク質吸量の低下、または、ビタミンB群が不足している。または、それら両方。

２　「血清銅」「血清亜鉛」「Zｎ／Cu（計算）」の値から、亜鉛不足を推測しました。

３　「遊離脂肪酸」「グルコース」「インスリン」「耐糖能指数（計算）」「グリコアルブミン」から、インスリンの分泌異常を推測しました。　

４　「網状赤血球数」「白血球像；好中球」「リンパ球」の値から、高い緊張状態、を推測。

５　「カリウム」値から、交感神経の興奮を推測しました。
「+++」は、すべて、血液検査項目。

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そして、結論として、
炭水化物を代謝することができない、または、代謝する仕組みに異常がある。
となりました。

その対策として、「亜鉛・ビタミンＢ群」の大量の補給と、炭水化物（特に、砂糖・白米・パンなど）の制限・食事の回数を４回以上にすること、を指導されました。（もちろん、具体的な量も指導されました。）

file 478 栄養摂取を工夫と経過

file 478 栄養摂取を工夫

栄養療法を知り、本を１冊かって※、できることからはじめて、１０日くらいたちました。少し報告です。（※参考文献：診たて違いの心の病―実は栄養欠損だった!　溝口徹著　第三文明社）

１　実践してみたこと

　缶コーヒーを飲まない。砂糖をなるべく採らない（調味料などには入っているので、仕方がない）。パン、米は食べない。
　食事を日に４回に分けて、食べる。（大体、４時間おきぐらいになる）
　プロティンを日に40ｇとった。
　ビタミンB群の含まれる医薬品（エーザイ・チョコラBB プラス）およびサプリメント(ビタミンBコンプレックス）を、表示されている目安量の２－３倍分飲んだ。
　ビタミンC　を目安量の2倍とっている。
　※ビタミン類のサプリメントの品質は不明だが、非常に安値で売っている、国内メーカーのものをとりあえず利用。（医薬品のビタミン剤も併用した）

2 変化
　疲労感が減った。
　食後のいらいら・そわそわ感が減少。
　実践前と比較して、入浴時間が長くなり、気持ちよく入れるようになった。（５分→１０分強）
　実践前と比較して、睡眠前に、足つぼ押し、動作法、ストレッチ、呼吸法などができるようになった。（実践直前はできなかったし、無理にやっても効果がなかった）→睡眠改善
　昼寝時間が、減少した（１．５時間→０．５時間）

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とりあえず、詳細な血液検査の結果が出ていないので、安全そうなものと、今できることをやってみました。
今回の変化が、投薬によるものか、栄養摂取によるものかをかんがえました。
薬は変わらず飲んでいるので、薬の効果というよりは、栄養摂取の工夫の効果のように思えました。

関連記事　file 477 栄養療法についてhttp://nichinici.exblog.jp/6726498/

file 477 栄養療法について

file 477 栄養療法について

栄養療法という、医療行為があるようです。

うつ病(統合失調症等)などにも、有効との報告がありました。

ただ、あまりにもマイナーなのと、治療にはサプリメントを利用する場合があり、その金額が高い(保険が利きません)ことになるので、あまり積極的に調べていませんでした。

一応、その方法が有効かもしれないという自分の体験があったので、報告しておきます。
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以前の自分の食生活状態：

１　糖分を含む缶コーヒーを日に３本ほど飲んでいた。
2　朝食は喫茶店で、サンドイッチ+ガムシロップ入りのアイスコーヒー。
3　朝食前に、缶コーヒーを飲んでいた。
4　昼に食欲がない。
5　夜は、通常の夕食ないし、コンビに弁当。
6　夜間に起床して、お菓子を食べたくなり、食べていた時期があった（３ヶ月くらい）。
7　疲れて、昼寝せずにはいられない。その前に、お菓子を食べることが多かった（ここ１年くらい）。


とりあえず食生活の変更(１週間ほど経過)：

1　缶コーヒーを絶対に飲まない
2　砂糖を極力取らない(菓子を食べない)
3　血糖値が急上昇するものを食べない(精製された白米、パン）
4　朝食をしっかり食べる。
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ここまでやってみて、日中のだるさ、疲労感が、軽くなりました。昼寝しない日も増えました。

参考文献：診たて違いの心の病―実は栄養欠損だった!　溝口徹著　第三文明社

（私が、この本を参考にしたのは、この方は医師なのですが、｢データとしての血液検査と、｣その「血液検査の読み方｣を大切にしている点に、好感が持てたからです。）

どの栄養素(または、酵素)が足りていて、足りていないかも数値的にわからないのに、むやみににサプリメントを薦める本(｢だるい人は、ビタミンB１ を飲め、みたいなもの｣)よりは、納得しやすいものでした。結論は、サプリメント本と同じ側面もありますが、血液検査を重視している点が、非常に興味深く、ためになりました。）

file 458 味覚と内臓の感覚で喜ぶ

file 458 味覚と内臓の感覚で喜ぶ　071204一部修正

急いた気持ちが強かったり、パニックに似たあわてがある場合、人は、食事をとることを控えがちになります。
また、食事をとっても、味を確認することなく、詰め込むように食事を済ませます。

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一日の中で、味わって、食べる喜びを感じられるような環境で、温かい食事を取ることは、非常に重要な、感情の制御とそれに

伴うリラックスの契機だと感じます。

うつ病だと、食事を取ることが億劫になるという傾向があります。これは、私自身良く経験することです。
特に、心配事（なんでも）があると、二の次三の次になり、空腹が続き、さらにいらいら、パニック、心配の増大につながるよ

うに思います。

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そこで、朝食なり、夕食鳴り、を使って、感情を安定させる契機に使えればと思い、以下のような提案をしたいと思います。

準備するもの
１　簡単に作って食べられる、温かい食事
　　例１：とろけるチーズ+トーストパン+カップスープ（+ゆで卵）
　　例2：お店で買ってきた惣菜+温かいご飯+インスタント味噌汁
　　例３：買ってきた刺身+温かいご飯＋インスタント味噌汁

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2007.1204追記
食事の内容に関しては、071204現在、栄養療法に乗っ取って行っています。
具体的には、こちら。→file488 私が医師から受けた食事指導http://nichinici.exblog.jp/6869793/

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２　安心して食事摂取に専念できる、空間


手順

0　　食べる前の自分の状態を確認（慌て感、行動、不安・・・）
１　とりあえず準備した食事を、食べてみる
2　　味がするか、おいしいか、好みの食事か、一応感じてみる（やけ食い、丸呑みはなるべく避ける）
3　　食後に、内臓にとってその感覚は気持ちいいか確認する


４　もし、快適なものであり、食事前に比べて、リラックスした、眠くなった、気持ちいいなどという感覚があったら、メモな

どに記録しておく。（すぐ忘れる傾向があるので）

5　次回（翌日でも）、何か気がかりなこと、心配事、パニック感がありなんとなく食事に気が進まない場合、上記５の体験をイ

メージで想起して、「また快適な内臓感覚、味を味わえるのではないか」と推測して、食事を取ってみる動機にする。

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私自身、食事を取ると、快適なことが多く、朝食をとると、再度気持ちよく寝てしまうことがあります。これは、睡眠の質が低

下している私にとっては、非常に重要なことです。

しかし、いったん目が覚めて、朝食をとらないと、パソコンを見たり、缶コーヒーを飲んだり、お菓子を食べたりして、なんと

なく栄養的には足りているのかもしれないが、気持ちが落ち着いてはいないという、病気にはあまり良くない心身の状態を維持してしまうことがあります。（特に朝）

そういう時は、たいてい、何か心配事や、気になること、また事件があったりして、不安になっている傾向があります。

１日２回ないし３回（2007.12.04現在　日に4回）訪れる、食事の楽しさを知り、不安を沈め、栄養を補給し安眠でき、疲労を回復させようという試みです。

関連記事＊
↓快適さを知ることと、それをフィードバックする試みで関連
file 424 快の刺激の基準を作ってみる　http://nichinici.exblog.jp/4031800/

file 420 お腹が減らないときに、どうするか。

file 420 お腹が減らないときに、どうするか。

うつ病になっていると、いろいろ安定しないことが多いです。
生活リズムもそうですし、睡眠もそうです。いろいろ改善しようとすればするほど、失敗もありリズムを崩しやすいものです。

私の主治医には、｢食事はしっかりとるように｣と指導されています。
私も、それができれば一番いいと思います。

しかし、上記の理由で、どうも腹が減らないときがあります。
そのような場合に、どうするか、判断に悩みます。

以前であれば、目をつぶってでも、何かを食べる、無理やり口に押し込むように食べる。という方法をとっていました。

最近は、養生期の指針として｢腹が減ってから食べる｣という方針を採用しています。
それは、｢読体術･養生編｣（仙頭正四郎著・詳しくは関連記事をご覧ください）で、お腹が減ってから食べるというのが、いい方法だというのです。

反面、お腹が減らないのに食べるのは、体に無理を強いる側面もあるということが、同著内で述べられていました。

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お腹が減ったら食べるというのは分かりやすいですし、お腹が減らない場合は食べないというのも、わかりやすいです。

私が迷ったのは、「何か食べたいんだけど、内臓の調子が悪い感じがして、食べたくない｣という感覚を持ったときです。

そこで、いろいろ探してみたところ｢インスタント味噌汁｣というものがコンビニでうっていたので、飲んでみました。

これは、とても助かりました。

ついでに、食べる気がなかったのですが、同時に買っておいたおにぎりも一個「おいしく｣食べることが出来ました。

これは、単純にカロリーがある方、大きな弁当をかってきて、無理やり食べるより、断然良い判断だったのではないかと思っています。

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この体験は、非常に今後に生かせるような気がします。

人間の体は、食事をしなければ、死んでしまうように出来ています。
しかし、食べる(他の物質から、栄養素を抜き出すという、内臓による作業)にも何らかの力がいるという事ですから、無駄に栄養を取ることに力を使うと、もっと疲弊していく可能性があると思いました。

どういうときに(特にピンチのとき)、何を、どの程度食べるかをあらかじめ考えておくことは、重要なことであると思いました。

まとめ：

何か食べたいんだが、内臓の調子が悪くて食べる気がしない。無理していっぱい食べるとよくないことがおきそうだと言う場合

→インスタント味噌汁をのんでみる

（もちろん、お好みですから、なんでもいいのですが。）

関連記事：file 418 養生のための一発想(読体術を読んで)http://nichinici.exblog.jp/3919814/

file380 よく噛んで食べる（カロリーは足りているか）　http://nichinici.exblog.jp/3163308/０６０４０６記事